VERSENYINFORMÁCIÓK

Versenyfeltételek:

• • • A SERTÉSEKET A SZERVEZŐK BIZTOSÍTJÁK A VERSENYZŐK SZÁMÁRA DÍJ MENTESEN!!!.
    • Maximális csapatszám: 20
    • Nevezési díj: 30.000 Ft
    • FIGYELEM!! - A nevezési határidő: 2018.02.05
    • Nevezés: Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. vagy 0630/8500788
    • A versenyzőknek 50 db kóstolójegyet kötelező eladni, ill 1 kg kolbászt és 1 kg hurkát
    • Amennyiben nem sikerül a 50 kóstoló jegyet összeszedni abban az esetben a csapatnak az összegyűjtött jegy és a kötelező darabszám közötti különbséget meg kell fizetni (kóstolójegy árban 500 Ft/db).
    • A kóstolójegy ára 500 Ft/ db ( példa : 28 db jegyet gyűjtött a csapat akkor 22 db árát azaz 11000 ezer forintot kell megfizetni)
    • A díjazás a kóstolójegy összegzés után az első három díjazásával történik a meghirdetett nyereményekért valamint kiosztásra kerülnek a szakmai díjak.
    • A versenyzők a jelentkezéssel elfogadják a verseny szabályait és azokat magukra nézve kötelezőnek tartják.
    • A versenyt, a feldolgozást a jelenlegi jogszabályok és a szakma szabályai alapján kell végezni!
    • Csak nyomáscsökkentővel ellátott perzselők, gázpalackok használhatóak!
    • A gázelvétel fokozása céljából a gázpalackok melegítése tilos.
    • Csak elkábított állatot lehet elvéreztetni (3 percen belül).
    • A bontás után elvégzett vizsgálatot (Trichinella tesztet) követően lehet a készítményekből fogyasztani.
    • A keletkezett veszélyes hulladékot (bélgarnitúrák, szem, fülkivágás, papucs stb.) zsákba össze kell gyűjteni és a verseny ideje alatt a szervezők által kijelölt helyre kell elhelyezni .
    • Az állatok feldolgozása során maradéktalanul be kell tartani az élelmiszerhigiéniai előírásokat.
    • A csapatok a késztermékek kóstoltatása során kötelesek betartani a közegészségügyi és élelmiszer higiéniai előírásokat. A kóstoltatás kizárólag egyszer használatos eszközökkel történhet, az első 50 db ot a szervezők adják, a továbbiak pótlását a leadott kóstolójegyek arányában tudjuk pótolni díjmentesen.
    • A csapatok kizárólag a helyszínen készített késztermékeket kóstoltathatják!
    • A csapatok a versenyen készített ételeket kereskedelmi forgalomba nem hozhatják, az ebből keletkező esetleges büntetések, elmarasztalások a szabályt sértő csapatot terhelik!

   

Jelentkezni a következő e-mail címen lehet: 

Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

A helyszínen biztosítjuk az alábbiakat;

• 1 db sertés (átlagosan 120 kg)
• víz és áramvételi lehetőség
• kóstoltatáshoz szükséges egyszerhasználatos eszközök

Minden versenyző saját maga biztosítja:

A sátrat és egyéb eszközöket (lehetőleg műanyag nyelű) felszereléseket.

A versenyzők az eszközöket 2018.02.09 éjfélig kell, hogy a helyszínre szállítsák! 

Az őrzésről gondoskodunk.

Versenyzők kötelezettségei:

A csapatoknak a kilátogató közönség kóstoltatása kötelező. A versenyzőknek kötelezően készíteniük kell : hurkát, kolbászt,tepertőt, valamint egy különleges ételt melyeket a zsűri értékel. Csapat létszáma 4 fő + 2 segítő maximum!!! akik a nevezési díj megfizetésével megkapják a belépő karszalagot.

Díjazások:

• Legjobb hurka
• Legjobb kolbász
• Legjobb tepertő
• Legjobb fogópálinka (leadás 0,5 l helyszínen a pénztárban) zsűrizési szempontok: megjelenés, íz, fajtának megfelelő szín, alkoholfok összhang
   

Különdíj: a legtöbb kóstolójegyet eladó csapat 100.000 Ft kézpénzt nyer!

A fődíjakra azok a csapatok pályázhatnak akik a 130 db os limitet elérik ezen belül a legtöbb kóstolójegyet összegyűjtő csapatok között osztjuk ki a díjakat növekvő sorrendben.